Taccosalat: schnell, herzhaft und als Beilage oder Hauptgericht
Dieser Taccosalat – oft auch Taco-Salat geschrieben – ist ein herzhafter Salat mit Hackfleisch, Mais, Kidneybohnen, Salsa, Kräuter-Crème-fraîche, Käse und knusprigen Tacos. Er passt besonders gut zu Gegrilltem, Frikadellen, Schnitzel oder Raclette, kann aber auch allein mit Weißbrot oder Kräuterbaguette als Hauptgericht serviert werden.
Er passt sehr gut zu Gegrilltem und ist deshalb im Sommer sehr beliebt, aber auch im Winter gibt es Einsatzmöglichkeiten für den Tacco Salat.
Zutaten für den Taccosalat
| 500g | Hackfleisch |
| 1 Becher (200g) | Kräuter Creme fraiche |
| 1 Flasche | Maggi Mexicana Salsa |
| 2 Dosen | Mais |
| 2 Dosen | Kidney Bohnen |
| 1 Packung (ca. 200g) | Reibekäse |
| 1 Tüte | Taccos (z.B. von Chio) |
Taccosalat zubereiten
Der Salat geht schnell und einfach. Als erstes wird das Hackfleisch gut und leicht kross angebraten. Währenddessen kann man schon den Mais und die Bohnen öffnen und gut abtropfen lassen.
Das gebratene Hackfleisch kommt in eine Schüssel und wird mit der Mexicana Salsa vermischt.
Im nächsten Schritt werden Mais und Bohnen hinzugefügt und untergerührt.
Nun fügt man noch den Becher Kräuter Creme fraiche hinzu und mischt alles gleichmäßig.
Auf der gut gemischten Masse wird der Reibekäse gleichmäßig verteilt.
Der Salat kommt bis zum Servieren in den Kühlschrank und zieht hier auch noch ein wenig durch. Die Taccos werden erst kurz vor dem Servieren auf dem Salat verteilt.
Was passt zu Taccosalat?
Taccosalat ist kräftig und sättigend und passt deshalb zu vielen einfachen Gerichten und Buffets. Besonders gut passt er zu:
- Gegrilltem
- Frikadellen
- Schnitzel
- Raclette
- Wiener Würstchen
- Weißbrot oder Kräuterbaguette
Er kann sowohl kalt als auch warm gegessen werden und funktioniert deshalb auch gut als Party- oder Grillbeilage.
Taccosalat als Schichtsalat
Manche Rezepte werden als Schichtsalat serviert. Dafür kommt zuerst das Hackfleisch mit der Mexicana Salsa in die Schüssel, danach folgen Mais und Bohnen, Kräuter-Crème-fraîche und Reibekäse. Die Tacos kommen erst ganz zum Schluss dazu, damit sie möglichst knusprig bleiben.
Wir mögen den Salat gemischt lieber, weil sich die Zutaten und die Sauce dabei gleichmäßiger verteilen.
Noch mehr einfache Rezeptideen
Wenn du noch weitere unkomplizierte Rezepte suchst, probiere unsere Lasagnepfanne, den italienischen Nudelsalat oder die Pizzabrezeln.
Häufige Fragen zum Taccosalat
Kann man Taccosalat vorbereiten?
Ja. Die Salatbasis kann vorbereitet und kühl gestellt werden. Die Tacos solltest du erst kurz vor dem Servieren darübergeben, damit sie knusprig bleiben.
Schmeckt Taccosalat warm oder kalt?
Beides ist möglich. Direkt nach der Zubereitung ist das Hackfleisch noch warm; nach dem Durchziehen im Kühlschrank kann der Taccosalat auch kalt serviert werden.
Wann kommen die Tacos auf den Salat?
Am besten erst unmittelbar vor dem Servieren. So weichen sie nicht in der Sauce auf und bleiben knackig.
Ich wünsche Euch einen guten Appetit!